Besugo al Horno con Crujiente de Pan

Besugo al Horno con Crujiente de Pan

Es un delicioso plato de pescado, donde el besugo se hornea suavemente y se cubre con una capa crujiente de pan especiado. Es una receta simple pero sabrosa, que resalta los sabores frescos del mar con una textura irresistible. Perfecto para ocasiones especiales o una cena elegante.

INGREDIENTES

  • 600 gr.Lomo de besugo Seafrost
  • 2 dientes Ajo
  • 3 unidades Papas
  • 1 vaso Vino blanco
  • 1 unidad Limón
  • 100 gr. Pan rallado
  • Sal y perejil al gusto

PREPARACIÓN:

  • Pelamos y cortamos las patatas en rodajas gruesas y las cocemos en una cazuela con agua y sal. Mientras hacemos el machacado.
  • Para el machacado, juntamos el ajo, el perejil, el zumo de un limón, el vino blanco y un poco de sal, y removemos hasta que los ingredientes estén completamente integrados.
  • Después, añadimos una pizca de pan rallado y mezclamos hasta conseguir una pasta densa.
  • A continuación, extendemos las patatas cocidas en una bandeja de horno y sobre ellas los lomos de besugo Seafrost y la pasta de pan rallado.
  • Para concluir, horneamos la elaboración a 200ºC durante 20 o 30 minutos, hasta que la masa adquiera una textura crujiente.
  • ¡Disfrútalo!
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