BESUGO AL HORNO CON CRUJIENTE DE PAN
Tiempo
30 MINUTOS
Nivel
FÁCIL
INGREDIENTES
Para 4 personas
- 600 gr.Lomo de besugo Seafrost
- 2 dientes Ajo
- 3 unidades Papas
- 1 vaso Vino blanco
- 1 unidad Limón
- 100 gr. Pan rallado
- Sal y perejil al gusto
PREPARACIÓN:
- Pelamos y cortamos las patatas en rodajas gruesas y las cocemos en una cazuela con agua y sal. Mientras hacemos el machacado.
- Para el machacado, juntamos el ajo, el perejil, el zumo de un limón, el vino blanco y un poco de sal, y removemos hasta que los ingredientes estén completamente integrados.
- Después, añadimos una pizca de pan rallado y mezclamos hasta conseguir una pasta densa.
- A continuación, extendemos las patatas cocidas en una bandeja de horno y sobre ellas los lomos de besugo Seafrost y la pasta de pan rallado.
- Para concluir, horneamos la elaboración a 200ºC durante 20 o 30 minutos, hasta que la masa adquiera una textura crujiente.
- ¡Disfrútalo!